Malzemeler
5 adet kuşkonmaz
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı glutensiz un
1 su bardağı süt
3 su bardağı soğuk su
yarım çay kaşığı tuz
taze çelikmiş karabiber
Yapılışı
1-Kuşkonmazları bol suyla yıkayalım.
2-Alt kısımlardaki kabukları bıçakla soyun.Sadece üst kısımlardaki çiçekli kısım kalacak.
3-Tereyağını eritip, kuşkonmazları tereyağında 1-2 dakika kavurun.Ardından glutensiz unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4-Kavrulan malzemelerin üzerine süt ve suyu ekleyip çırpıcı yardımıyla topaklanmadan karıştırın.
5-Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip yaklaşık 10 dakika pişirin.