Malzemeler
- 1 bardak karabuğday
- 2 su bardağı su
- 6-7 adet mantar
- 1 adet orta boy soğan
- Küçük boy rendelenmiş havuç
- 1 kaşık tereyağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Tereyağı tencerede eritin, içine mantarları atın, mantarlar suyunu çektikten sonra soğanı ve havuç rendesini ilave edin.
- Karabuğdayı tel süzgeçte yıkayın ve süzün.Ocağa karabuğdayları da ilave edip karıştırın.
- Kavrulduktan sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.Afiyet olsun